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    Business

    TheBoldWay

    Les entrepreneurs à succès et les grands artistes ont un point commun : leur capacité à innover et à penser en dehors des sentiers battus.

    Mais comment réinventer les règles, se libérer des conventions, initier un mouvement, créer des projets iconiques, des produits d’exception, éclipser la concurrence en disruptant un marché, comment créer un nouvel océan bleu ? 

    TheBoldWay  est le podcast qui rentre dans la tête de ceux qui ont osé remettre en question l’ordre établi et qui excellent dans leur milieu : ces entrepreneurs, artistes, créatifs visionnaires, idéalistes qui ont cassé les codes et révolutionné leur industrie. 

    Je décortique sous forme d’interviews longues et sans filtre leur méthode, leur état d’esprit et vous donne les clés, pour à votre tour, tracer votre propre chemin. 

    Je suis Adrien Garcia, Designer et co-fondateur de la marque de vêtement RÉUNI. Avec TheBoldWay je vous invite à une véritable masterclass sur l’entrepreneuriat, l’innovation, la créativité, le leadership et comment affronter les défis de toute sorte.

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    Latest Episodes:
    [EXTRAIT] "Personne ne te donne d'argent parce que t'as fait Top Chef" | Alexia Duchêne (Le Chêne, New York) May 06, 2026
    Show notes

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    Six semaines après son arrivée à Brooklyn, Alexia se fait poser un ultimatum par ses associées : "Soit tu fais des burgers et des salades, soit tu te casses." Elle se casse. Bascule sur une saison de chef privé dans les Hamptons, découvre l'écosystème ultra-fermé du luxe new-yorkais, et y rencontre les premiers investisseurs qui financeront Le Chêne. Un extrait de pur entrepreneuriat, celui où l'échec devient la matière première du pivot.

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    Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.

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    #524 Alexia & Ronan Duchêne | Quitter Paris pour conquérir New York May 05, 2026
    Show notes

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    Merci à Alexia et Ronan d'être passés nous voir chez TheBoldWay !
    Alexia Duchêne s'est fait connaître du grand public dans Top Chef avant d'enchaîner les chapitres : cheffe événementielle, séries TV sur Canal+, dîners privés, des années où elle facture seule près de 500 000 €.
    En 2022, elle quitte Paris avec son mari Ronan pour tout recommencer à zéro à New York. Deux ans plus tard, ils ouvrent Le Chêne, dans West Village à Manhattan, 1,4 million de dollars levés, 50 places assises, près de 5 millions de chiffre d'affaires projetés sur la première année, et un restaurant déjà rentable.
    Ils racontent pourquoi ils ont quitté la France, comment on lève un million et demi quand personne ne vous connaît, et ce que ça change vraiment de mettre son ego de côté pour bâtir une table haut de gamme dans la ville la plus exigeante du monde.


    Timeline

    01:20 — Le Chêne et l'arrivée à New York
    05:52 — Enfance parisienne et famille multiculturelle
    27:20 — Premiers stages chez Taillevent à 16 ans
    50:00 — Top Chef : vulnérabilité, mèmes, vraies retombées
    1:06:30 — L'échec de Datsha à 23 ans et les années freelance
    1:12:36 — Le parcours de Ronan : Bordeaux, vin, agence photo
    1:41:35 — Le visa EB1 : Ducasse, Piège, Le Quéré
    1:44:22 — Brooklyn, l'ultimatum et la saison des Hamptons
    1:55:00 — Lever 1,4 million de dollars : la méthode
    2:09:43 — Le Chêne dans West Village et la suite

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    [CLIP] The individual is the new medium: her thesis on the collapse of the press | Laura Brown (LB Media) May 04, 2026
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    The most strategic sequence of the episode, and the most useful for anyone working in media, marketing, branding or creative industries. Laura Brown explains why traditional press collapsed while The New York Times, The New Yorker and The Atlantic are thriving, why power migrated from the magazine to the individual, and what brands and talent now need to understand. A clear, articulate thesis, delivered by one of the most respected voices in American media.

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    [CLIP] Why your identity should never rest on your job | Laura Brown (LB Media) May 03, 2026
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    The philosophical core of the episode. Laura Brown explains why attaching your identity to your job title is the most dangerous mistake of a career, how to listen to your gut after a firing, and why registering a company on LegalZoom — even without a project — can change everything. A passage that speaks to employees, freelancers and founders alike.

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    [CLIP] The moment everything shifts: fired on Zoom, and one Instagram post that changed everything | Laura Brown (LB Media) May 02, 2026
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    The founding story of the episode, in a single sequence. Laura Brown recounts the morning in February 2022 when InStyle fired her entire team on Zoom, the idea born in a bar with her friend Kristina O'Neill, and the caption that set everything in motion: All the Cool Girls Get Fired. A passage that blends sharp anecdote, a charge against the culture of spin in fashion media, and a universal lesson on the art of admitting a fall.

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    #523 Laura Brown | "All the Cool Girls Get Fired": The Editor Who Stopped Pretending May 01, 2026
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    Thanks to Laura for stopping by TheBoldWay.

    For thirty years, Laura Brown sat at the center of American fashion media. Editor-in-chief of InStyle. Before that, Harper's Bazaar, W, Details. She put Oprah, Jennifer Lawrence and a generation of Hollywood actresses on the cover. Then in February 2022, she was fired on Zoom alongside her entire team.

    The unwritten rule of her industry: stay silent, say you "decided to move on," save face. She did the opposite. She posted a photo on Instagram with a caption that became a book, then a movement: All the Cool Girls Get Fired, co-written with Kristina O'Neill.

    Three years on, she runs LB Media, chairs the Creative Council at (RED) — Bono's HIV foundation — and has become one of the sharpest voices on the collapse of legacy media. In this episode, she explains why traditional press is crumbling, how power has migrated from the magazine to the individual, and what she truly learned the day she lost everything.


    Timeline
    04:00: Laura Brown's journey | from Australia to New York in September 2001, 30 years in fashion media (W, Details, Harper's Bazaar, InStyle)

    10:00: All the Cool Girls Get Fired | how publicly admitting she got fired landed like a punk move in an industry obsessed with spin

    18:00: Mental health and work identity | why fusing your ego with your job title is the biggest mistake of a career

    23:00: The recipe for bouncing back after a firing | listen to your gut, tell the truth, identify what actually made you happy in the old job

    27:00: LB Media and the entrepreneurial mindset | registering a company on LegalZoom as insurance, the rollercoaster mentality, the side hustle that becomes a business

    30:00: The collapse of traditional media | the individual becomes the medium, why the NYT, The New Yorker and The Atlantic are thriving while the rest crumbles

    41:00: Her "light bulb lady" business model | rejecting corporate life, back-to-back Zooms and "brovelords," with freedom as the core value

    47:00: The "New York slap" and her Australian roots | modest childhood in Sydney, single mother, financial independence at 40

    56:00: Condé Nast as Versailles, AI, and a message to the youth | ChatGPT is neither your shrink nor your lover, and life still comes down to people

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    [EXTRAIT] L'indépendance, ça se paye | Timothée Verrecchia (TheBoldWay) Apr 30, 2026
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    Le moment le plus personnel de l'épisode. Timothée lâche la mécanique du métier et parle cash : pourquoi il ne s'est jamais acheté de maison depuis dix ans, pourquoi il refuse encore aujourd'hui des clients qu'il n'aime pas. Sa thèse tient en une phrase : "L'argent est un critère important, mais il ne peut pas être le critère décisionnaire de tout." Au fil de la conversation, il déroule ce que ça coûte — et ce que ça rapporte — de rester fidèle à ses idéaux quand New York, LA et le monde entier te disent l'inverse. Un passage pour tous ceux qui hésitent entre le confort et la liberté.

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    [EXTRAIT] Dire non à Steve Jobs | Timothée Verrecchia (TheBoldWay) Apr 29, 2026
    Show notes

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    2003. Timothée a la trentaine, une boîte qui tient debout, et un ami commun avec Jony Ive. Un coup de fil. Steve Jobs cherche quelqu'un pour monter l'équipe iTunes en France. Sa réponse est désarmante : "Moi, je ne cherche pas de boulot. J'avais bien compris que je ne voulais pas de boss. Fut-ce Steve Jobs." Ce qui se joue ensuite, sur vingt-trois ans, c'est une leçon de stratégie pure, la "localization", l'art de parler à un gamin de Tokyo, une mère de famille de l'Upper East Side et un jeune à Moscou avec la même marque.

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    #522 Timothée Verrecchia | 30 ans au carrefour de l'art et du business Apr 28, 2026
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    Merci à Timothée Verrecchia d'être passé nous voir sur TheBoldWay !

    Timothée Verrecchia est directeur artistique, producteur, consultant en stratégie et marketing créatif. Depuis plus de 20 ans, il a accompagné des marques comme Apple ou Hermès dans leur stratégie culturelle et leurs lancements produits, en faisant le pont entre les artistes et les grandes entreprises. Sa société, qu'il a construite en partenariat avec son frère Vassili, vend trois choses : de la stratégie et des insights, des concepts créatifs, et leur exécution. Avec des bureaux entre Paris, New York et LA, il a aussi participé à des projets dans les médias (rédacteur en chef de L'Officiel Hommes aux côtés d'André Saraiva, fondateur-contributeur de Nowness), de musique (Mr Gainsbourg Revisited en 2006 avec Christian Fevret et Jean-Daniel Beauvallet), d'hospitalité (Le Baron à New York, Café Gitane au Jane Hotel) et de philanthropie (Malaria No More, Peace First, Kode With Klossy avec Karlie Kloss).

    Elevé avec une double culture franco-américaine, Timothée a grandi entre Dallas, Washington et la France. À 15 ans, il pousse la porte des Inrockuptibles et rencontre ses mentors Christian Fevret et Jean-Daniel Beauvallet. À 17 ans, il part à New York, suit ses études à Columbia et Sciences Po Paris en parallèle, manage son premier groupe (Ivy), puis monte un label avec James Iha et D'arcy Wretzky des Smashing Pumpkins (Scratchie Records). En 2003, un coup de fil d'Apple, via Jony Ive et le Japon, lance une aventure qui dure encore aujourd'hui.

    Dans cet épisode, il raconte :

    05:00 : Qui est Timothée - nomade apatride, explorateur, entre les États-Unis et la France
    10:00 : Les Inrockuptibles à 15 ans - Christian Fevret, Jean-Daniel Beauvallet, le virus de l'indépendance, l'éthique journalistique
    15:00 : Une enfance en mouvement - Dallas, Washington, Memphis, le skate, et le choix de New York à 17 ans
    20:00 : Columbia, Sciences Po et les premiers pas - manager d'Ivy, hebdo des Inrocks, rencontre avec les Smashing Pumpkins et le label Scratchie
    30:00 : Le coup de fil d'Apple en 2003 - un ami commun avec Jony Ive, monter l'équipe iTunes en France
    35:00 : La méthode - sortir du copier-coller, comprendre les démographies locales, parler à Tokyo, Moscou, Paris autrement
    40:00 : Pourquoi Apple l'a choisi - un discours franc, un regard de consommateur, un modèle opposé aux agences traditionnelles
    45:00 : Le métier aujourd'hui - stratégie, insights, concepts créatifs, exécution ; trois casquettes (clients, projets de coeur, philanthropie)
    50:00 : Philanthropie - Malaria No More avec David Jones et la Gates Foundation, Peace First, Kode With Klossy avec Karlie Kloss
    55:00 : Ce qu'il a appris de Steve Jobs et Jony Ive - choisir les talents, l'attention au détail, l'évolution d'une corporation sur 20 ans
    1:00:00 : L'Officiel Hommes avec André Saraiva - le binôme, la dimension patrimoniale, interviewer Joan Didion comme les Safdie Brothers
    1:05:00 : Le Baron, Café Gitane, la famille hospitality new-yorkaise - Sean MacPherson, Serge Becker, Robert De Niro et le Greenwich Hotel
    1:10:00 : New York, ville d'amour-haine - les cycles, 1977 (punk, disco, hip-hop), 2008 (la crise, Saturdays NYC), et ce moment de surchauffe économique
    1:15:00 : Indépendance et liberté - dire non, ne pas intégrer ses clients, refuser de faire de l'argent le seul critère
    1:20:00 : Trois matinées à New York - Jeff Koons, KAWS (Brian Donnelly), Benny Safdie : la candeur contre la violence du moment
    1:25:00 : Le futur, l'IA, Silicon Valley - « nobody at the wheel », l'accélération, notre hardware humain qui n'a pas changé depuis 10 000 ans
    1:30:00 : Son frère Vassili et l'entreprise familiale - se répartir les rôles, revenir à leur craft, l'échange autour de la musique
    1:35:00 : Hygiène de vie - couché tôt, surf, yoga, voyages lents, l'Éthiopie, le Rwanda, la Pologne
    1:40:00 : De quoi il est le plus fier - Mr Gainsbourg Revisited rejoué au Cooper Hewitt, et surtout ses amis partout dans le monde
    1:45:00 : Recommandation d'invitée

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    [EXTRAIT] Création de French Food Capital avec Laurent Plantier Apr 26, 2026
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    Aujourd'hui, je m'entretiens avec Laurent Plantier, figure emblématique dans le monde de la "Food". Ancien associé d'Alain Ducasse, Laurent a co-fondé French Food Capital, un fonds d'investissement spécialisé dans le secteur agroalimentaire. Grâce à son expérience, il accompagne des PME françaises dans leur croissance et leur transformation. Avec une équipe de 22 personnes, French Food Capital se distingue par son approche active et son expertise sectorielle, aidant les entreprises à se professionnaliser et à saisir de nouvelles opportunités de marché.

    Cet épisode explore en profondeur les défis et les succès rencontrés par Laurent dans ses différents projets entrepreneuriaux. Tout y passe : sa première reprise d'entreprise dans le BTP, comment il est entré au MIT en poussant littéralement la porte, sa rencontre avec Alain Ducasse, la création du Groupe Alain Ducasse, la création du fonds et ses multiples prises de participation.

    Véritable masterclass d'entrepreneuriat, on y apprend entre autre comment anticiper les tendances de consommation, et les stratégies pour identifier et soutenir les entreprises prometteuses. Laurent partage ses réflexions sur l'avenir de l'industrie agroalimentaire, les défis du marché et ses convictions sur les produits de qualité made in France. Bonne écoute !

    ➜ TheBoldWay Newsletter : https://theboldway.substack.com/

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