TopPodcast.com
Menu
  • Home
  • Top Charts
  • Top Networks
  • Top Apps
  • Top Independents
  • Top Podfluencers
  • Top Picks
    • Top Business Podcasts
    • Top True Crime Podcasts
    • Top Finance Podcasts
    • Top Comedy Podcasts
    • Top Music Podcasts
    • Top Womens Podcasts
    • Top Kids Podcasts
    • Top Sports Podcasts
    • Top News Podcasts
    • Top Tech Podcasts
    • Top Crypto Podcasts
    • Top Entrepreneurial Podcasts
    • Top Fantasy Sports Podcasts
    • Top Political Podcasts
    • Top Science Podcasts
    • Top Self Help Podcasts
    • Top Sports Betting Podcasts
    • Top Stocks Podcasts
  • Podcast News
  • About Us
  • Podcast Advertising
  • Contact
Not in our directory?
Add Show Here
Podcast Equipment
Center

toppodcastlogoOur TOPPODCAST Picks

  • Comedy
  • Crypto
  • Sports
  • News
  • Politics
  • True Crime
  • Business
  • Finance

Follow Us

toppodcastlogoStay Connected

    View Top 200 Chart
    Back to Rankings Page
    Games & Hobbies

    Пивной сомелье

    Вкусное ток-шоу о трендах и традициях пивоварения. Собеседниками Ольги Зацепиной становятся пивовары, дегустаторы, бармены, пивные путешественники и ученые. Для героев программы пиво – это дело жизни, целый мир с особенной философией, они любят и уважают напиток с вековой историей, а к тому же всегда рады поделиться своими обширными знаниями. Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.

    Advertise
    • Apple Podcasts
    • Google Play
    • Spotify
    Latest Episodes:
    Почему в России не любят крепкое пиво? (34) Sep 06, 2013
    Show notes
    34-й выпуск "Пивного сомелье" посвящен пивоварам-экспатам. В гостях у Ольги Зацепиной самый известный пивной иностранец пивовар в Петербурге - бельгиец Гийом Денаер, главный пивовар Brasserie De Metropole.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Гийомом Денаером
    - Почему пивовар из Бельгии решил творить в России?
    - "Мне хочется привнести свое видение в пиво, хочется оставить след в рецептах".
    - Бельгийская пивоваренная традиция и культура потребления пива.
    - Какие бельгийские сорта пива популярны у русских бирофилов.
    - Brasserie De Metropole - обязательный пункт питерского пивного туризма.
    - Русская культура потребления пива глазами Гийома.
    - В России, в отличие от Бельгии, не любят крепкое пиво.
    - Вдохновение пивовара - дело случая.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Пивной солод (33) Aug 02, 2013
    Show notes
    33-й выпуск программы "Пивной сомелье" посвящен основному пивному ингредиенту - солоду. О том как зерно, растущее на российских полях, превращается в основу пива, нам рассказал технический директор солодовенного завода "Суффле" Александр Гладилин.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Александром Гладилиным
    - Солод как ингредиент пива.
    - Виртуальная экскурсия по солодовенному заводу.
    - За что пивовары любят светлый ячменный солод?
    - Когда ячмень сам себя греет?
    - От чего ячмень может "задохнуться"?
    - Как солод влияет на вкус пива.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Первый пивной клуб России (32) Jul 19, 2013
    Show notes
    В 32-м выпуске программы "Пивной сомелье" гостем Ольги Зацепиной стал президент Первого пивного клуба Дмитрий Тушев. Он расскажет о том, как и зачем бирофилы объединились вокруг идеи пивных путешествий.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Дмитрием Тушевым
    - История Первого пивного клуба.
    - Пивной паспорт как главное удостоверение пивной личности.
    - Что за штампы украшают папорт?
    - "Чёрная орхидея" и "Трубочист" - пивная экзотика в клубном исполнении.
    - Где и когда вам нальют вкусное пиво по клубному паспорту?
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Пивная логистика (31) Jul 05, 2013
    Show notes
    31-й выпуск программы посвящен доставке пива в магазины и рестораны - оказывается, она не менее важна, чем кропотливая работа пивовара. О том, как ухабистые дороги могут повлиять на качество пива, и как с эти влиянием борются пивовары, расскажет руководитель исследовательского центра пивоваренной компании "Балтика" Дмитрий Афонин. В конце выпуска вас ждет очередной выпуск гурманской рубрики и кулинарные советы шеф-повара Расмуса Кронборга.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Дмитрием Афониным
    - Как устроена пивная логистика.
    - Худшие и лучшие дороги России - мнение пивоваров.
    - Какое пиво "не растрясет" по дороге?
    - Пробег бутылки пива или среднее плечо доставки.
    - В чем привлекательность локальных марок пива?
    - Какой эль "хмелеет" внутри кега?
    Гурманская рубрика
    - Пивные советы датского повара Расмуса Кронборга.
    - Какая еда сочетается с лагером, какая с портером, а какая с элем.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Аппетитные тонкости пивной кулинарии (30) Jun 21, 2013
    Show notes
    В 30-м выпуске ток-шоу о тонкостях пивной гастрономии Ольге Зацепиной рассказывает известный шеф-повар из Дании Расмус Кронборг. Мишленовский кулинар раскроет секреты датской кухни, научит слушателей готовить с пивом и правильно сочетать напиток с разными блюдами при подаче.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Расмусом Кронборгом
    - О чем стоит помнить, когда вы готовите блюдо с пивом?
    - Пивной десерт. Не верите? Расмус научит готовить!
    - В чем различия употребления пива в Дании и России?
    - Для каждого блюда свой сорт пива. Как не перепутать?
    - Что нужно для приготовления пивного сорбета?
    - С кого стоит брать пример, когда вы готовите?
    Beer news
    - Итоги дегустационного конкурса День пивовара-2013.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Что волнует русских любителей пива? (29) Jun 07, 2013
    Show notes
    В 29-м выпуске ток-шоу в нашу студию пришел Вольфганг Дэвид Линделл - звезда датской пивоварни Jacobsen и пивной эксперт мирового масштаба, получивший немало премий и наград. Дэвид расскажет Ольге Зацепиной о своих лекциях в Москве и Петербурге, а также пофилософствует о пиве.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Вольфгангом Дэвидом Линделлом
    - Что волнует русских потребителей пива?
    - Пивные лекции, перетекающие в дискуссии.
    - Профессиональный путь Дэвида - из химиков в пивовары.
    - О чем всегда должен помнить пивовар?
    - Что завораживает Дэвида Линделла в процессе пивоварения?
    Историческая рубрика
    - Петр I - реформатор отечественного пивоварения.
    - Почему первыми промышленными пивоварами были иностранцы?
    - Сколько стоило пиво в царской России?
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Монастыри-пивоварни и другие секреты Бельгии (28) May 24, 2013
    Show notes
    В 28-м выпуске ток-шоу о незабываемом путешествии Ольге Зацепиной рассказывают блогеры Вадим Филиппов и Армен Манукян-Буровцов. Они поведают о секретах знаменитого на весь мир бельгийского монастырского пивоварения и о своих впечатлениях от поездки в Бельгию.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Вадимом Филипповым и Арменом Манукян-Буровцовым
    - Как подарок жены может изменить представление о пиве?
    - Какое пиво варят в монастырях Бельгии?
    - Монахи-пивовары - поддержание традиций или маркетинговый ход?
    - Пиво, неподвластное времени. Ну, или почти неподвластное.
    - Во что может превратиться пиво с годами?
    - Самые необычные пивные сувениры из Бельгии.
    Beer news
    - В cтолицах стартует новый сезон образовательного курса "Пивной сомелье".
    - 8 июня "Открытые пивоварни" зовут в гости в честь праздника.
    - Дегустационный конкурс "День пивовара" собирает участников.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Пивной рунет: лучшие тематические сайты (27) May 03, 2013
    Show notes
    В 27-м выпуске ток-шоу основатель блога "Пивная бутылка" рассказывает о том, где в интернете найти исторический пивной детектив, виртуальную коллекцию этикеток, а где - бирофильскую дискуссию. Программу завершает гурманская рубрика - учимся сочетать пиво с едой и закусками.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Александром Иджоном
    - История Beernews.ru
    - Как зародился и развивался пивной рунет.
    - Обзор самых авторитетных пивных сайтов.
    - Nubo.ru - сайт для коллекционеров.
    - Beercult.ru - мультиблоговая платформа для любителей и знатоков.
    - Beerbottle.ru - блог о дегустации, взгляд потребителя.
    - Ассоциация пивных блогеров Beerblogers.ru
    - Лучшие пивные блоги ЖЖ и blogpost.
    Гурманская рубрика
    - Учимся сочетать пиво с едой и закусками.
    - Как подбирать вкус напитка ко вкусу еды.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Как выбрать пиво в магазине (26) Apr 19, 2013
    Show notes
    В 26 выпуске программы пивной путешественник и блогер Дмитрий Булдаков знакомит слушателей с простыми правилами чтения этикетки, которые застрахуют вас от неверного выбора пива. В конце подкаста будем предсказывать будущее пивоварения вместе с блогерами.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Дмитрием Булдаковым
    - Какую информацию должна содержать этикетка пива?
    - Оцениваем компоненты напитка.
    - Творческое восприятие пива и культура пития.
    - Как производители завлекают потребителей этикеткой.
    - Пивная классика vs крафтовое пивоварение.
    - Этикетка как документ.
    - Экстрактивность начального сусла и его значение.
    - Чем на самом деле различаются лагер и эль?
    - Правильная температура для домашней дегустации эля.
    Обзор блогов
    - Будущее пивоварения.
    - Пивная кулинария, нанопиво и интерактивное пивоварение.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    Хмель и пиво (25) Mar 29, 2013
    Show notes
    25-й выпуск ток-шоу "Пивной сомелье" посвящен аромату и благородной горчинке пива, то есть хмелю. Пивовар Антон Прокудин рассказывает о роли этого пивного ингредиента, процессе охмеления пива и о том, как хмель выращивают. Поводом для разговора послужило путешествие в Америку, которое предпринял наш эксперт. В конце выпуска - историческая рубрика, посвященная зарождению пивоварения на Руси.
    Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
    Интервью с Антоном Прокудиным
    - Роль хмеля в пиве. За что отвечает альфа-кислота?
    - Какой хмель предпочитают российские потребители пива?
    - Хмелевые державы мира - в каких странах производители закупают хмель.
    - Хмелевое хозяйство в Европе и США.
    - Как правильно выращивать и сушить хмель?
    - Объединение американских хмелеводов.
    - Какое пиво предпочитают американцы?
    Историческая рубрика
    - О пиве писали еще на берестяных грамотах.
    - Как "Домострой" хозяек о пиве наставлял.
    - Петр I как реформатор отечественного пивоварения.
    Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу "Пивной сомелье", пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com
    1 2 3 4 Next

    Related Podcasts

    The Joe Rogan Experience

    1

    The Joe Rogan Experience Comedy
    Casefile True Crime

    2

    Casefile True Crime Games & Hobbies
    Reply All

    3

    Reply All Games & Hobbies
    You Must Remember This

    4

    You Must Remember This Games & Hobbies
    Real Time with Bill Maher

    5

    Real Time with Bill Maher Games & Hobbies
    Last Podcast On The Left

    6

    Last Podcast On The Left Comedy
    footer-logo

    Contact Us

    Toll Free: 844-670-7747

    Links

    • Home
    • Top Charts
    • Networks
    • Apps
    • Independents Podcasts
    • Podcast Advertising
    • Podcast News
    • Contact Us
    • About Us
    • Analytics & Insights

    Stay Connected

      Privacy, Terms of Use & Our Code of Ethics Protecting Content Creators Copyrights