One Thing In A French Day | Stories from Paris in French

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2245 — La fin de l’année scolaire — lundi 29 mai 2023 May 29, 2023

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Depuis quelques jours, nous avons les dates de la fin de l’année scolaire pour les filles.
Micaela aura tout terminé le 20 juin. Elle n’en finit pas de « passer le bac » depuis le mois de mars : les épreuves de spécialités, les vœux Parcoursup, les entretiens pour l’université, et cette semaine l’écrit de littérature italienne mercredi et jeudi l’épreuve de cinq heures en histoire-géographie en italien. Ensuite, il lui restera l’épreuve de philosophie le 14 juin et le Grand oral le 20 juin.

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2244 — Le tea-time d’Émilie Gerardi (cheffe pâtissière du Jardin Privé, Novotel des Halles), chapitre 3 : après la dégustation — vendredi 26 mai 2023 May 26, 2023

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— Alors, voilà, ça y est, on a terminé de déguster le tea-time d’Émilie Gerardi, au Novotel Les Halles. Je suis avec Pauline pour qu’on vous raconte toutes les deux ce qu’on a pensé de ce moment. Moi, j’ai beaucoup aimé. Et toi, Pauline ?
— Oui, j’ai beaucoup aimé. J’étais très en attente par rapport à l’énoncé et je n’ai pas été déçue. C’était un vrai voyage, une vraie fraîcheur et très gourmand !

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2243 — Le tea-time d’Émilie Gerardi (cheffe pâtissière du Jardin Privé, Novotel des Halles), chapitre 2 : les différents moments du menu, une expérience à part — mercredi 24 mai 2023 May 24, 2023

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Vous savez que la saisonnalité, le fait de respecter la saison des fruits ou des légumes en cuisine ou en pâtisserie, est un élément très important dans la pâtisserie française en ce moment. Avec son T’Time, je trouve qu’Émilie Gerardi va au-delà, elle nous propose de redécouvrir la nature par l’expérience de la pâtisserie. Et pour cela, elle s’inspire de la cuisine qui n’a, selon elle, pas de limites. Parmi les chefs qu’elle admire se trouvent des pâtissiers, mais aussi des cuisiniers : Jordi Roca, Wil Goldfarb, David Toutain, Daniel Humm ou encore Grant Achatz.

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2242 — Le tea time d’Émilie Gerardi (cheffe pâtissière du Jardin Privé, Novotel des Halles), chapitre 1 : liberté et respect du client — lundi 22 mai 2023 May 22, 2023

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Il y a à peine deux semaines, Pauline et moi nous trouvions au cœur de Paris, à deux pas du Forum des Halles, tout près du centre d’art contemporain de François Pinault qui se trouve dans l’ancienne Bourse du commerce de Paris, et de l’église Saint-Eustache. Il pleuvait quand nous avons débouché place Marguerite de Navarre, mais en quelques pas, nous avons atteint le Novotel des Halles. Il s’agit d’un hôtel moderne, mais pas seulement par son architecture : vous allez très vite comprendre pourquoi.

Nous avions rendez-vous avec la cheffe pâtissière du restaurant de l’hôtel : le Jardin Privé, Émilie Gerardi. Nous ne sommes pas près d’oublier, Pauline et moi, cette rencontre avec une jeune femme extraordinaire. Nous étions là pour évoquer avec elle le Tea time, ou T’Time comme il est appelé ici, ce moment de dégustation autour d’une boisson chaude, emprunté aux Anglais, qui est très à la mode dans les hôtels parisiens. Dans ce premier épisode, vous allez faire connaissance avec Émilie Gerardi et découvrir son inspiration en pâtisserie. Maud, sa sympathique collègue du service communication se trouvait avec nous. Elle avait réservé pour l’occasion l’un des studios de réunion de l’hôtel, dont les baies vitrées donnaient sur le patio de l’hôtel, le jardin secret : un îlot de verdure.

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2241 — Rentrer à la maison après l’Opéra — vendredi 19 mai 2023 May 19, 2023

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Il n’est pas très tard quand nous sortons, Caroline et moi, de l’Opéra. Nous reprenons la ligne 1 pour rejoindre la ligne 14 à Châtelet. Un métro à Châtelet nous passe sous le nez à Châtelet. Par automatisme, mes yeux se lèvent sur l’écran qui indique le temps d’attente jusqu’au prochain métro, c’est bizarre parce que l’écran est vide.

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2240 — Maurice Béjart à l’Opéra Bastille (2) — mercredi 17 mai 2023 May 17, 2023

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Nous sommes donc Caroline et moi dans la salle de l’Opéra Bastille. L’opéra Bastille est une salle d’opéra moderne, inaugurée à l’occasion du bicentenaire de la Révolution française, en 1989. Le spectacle que nous allons voir est un hommage au chorégraphe danseur, Maurice Béjart. L’Oiseau de feu, la première pièce du spectacle, vient de commencer : c’est un ballet dont la musique a été écrite par Stravinsky. L’orchestre joue en contrebas de la scène où évoluent les danseurs. Tout se passe sous nos yeux et sous nos oreilles.

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2239 — Maurice Béjart à l’Opéra Bastille (1) — lundi 15 mai 2023 May 15, 2023

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C’était mardi dernier. Après un dîner rapide rue de la Roquette, Caroline et moi montons les marches de l’Opéra Bastille. J’ai essayé de me souvenir à quand remontait mon dernier spectacle à l’Opéra : la Bayadère ? Les Brigands d’Offenbach avec la troupe des Deschiens ? La visite des coulisses ?
En tout cas, ce soir, tout semble nouveau. Je me demandais comment seraient habillés les gens.
Mais, ma première surprise ce sont les vendeurs de programmes.

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2238 — Le tableau disparu : une enquête avec Claire (2)— vendredi 12 mai 2023 May 12, 2023

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Dans l’épisode de mercredi, Claire qui est bibliothécaire à l’Institut National de Jeunes Sourds nous a raconté la redécouverte d’un immense tableau de 1832 au fond d’un placard de la chapelle de l’institut.
Cette histoire de tableau redécouvert me rappelle la redécouverte de la copie du Radeau de la Méduse de Géricault dans le musée de la New York Historical Society en 2006.
Dans l’épisode d’aujourd’hui, Claire remonte le fil de l’histoire de ce tableau et de comment il a sombré dans l’oubli jusqu’en 2021.

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2237 — Le tableau disparu : une enquête avec Claire — mercredi 10 mai 2023 May 10, 2023

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— Bonjour, chers auditeurs. Aujourd’hui, je suis dans une bibliothèque. Une bibliothèque que vous connaissez déjà, avec une personne que vous connaissez déjà. Je suis dans le Ve arrondissement, à l’Institut National de Jeunes Sourds et j’ai en face de moi mon amie Claire que je retrouve aujourd’hui pour un nouvel épisode. Comment vas-tu, Claire ?
— Bonjour à tous ! ça va très, très bien. Je suis très contente d’être là.

2236 — Les vacances en Corrèze : la grotte de Lascaux, Curemonte, Turenne et le gouffre de Padirac — lundi 8 mai 2023 May 08, 2023

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Ce n’est pas encore la fin des vacances pour les filles, puisqu’aujourd’hui c’est un jour férié : le 8 mai, nous fêtons l’armistice de la Seconde Guerre mondiale. Les filles retourneront au collège et au lycée demain.
Pendant la première semaine des vacances, nous sommes partis en Corrèze. L’idée de cette destination m’est venue parce que cela nous permettait de visiter les grottes de Lascaux.

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