Hospo - Reza Najar Zadeh - TopPodcast.com

Latest Episodes:

اپیزود ۳ پادکست هاسپو دنیای سوشی همراه با لوبومیر هاپونیک (فصل ۲ اپیزود۴) Jan 06, 2025

Show notes

سفر به دنیای سوشی با یک سرآشپز حرفه‌ای!در این قسمت از پادکست هاسپو، به فرهنگ و تاریخچه غذای ژاپنی و سوشی می‌پردازیم و با سرآشپز حرفه‌ای، لوبومیر هاپونیک، گفت‌وگو می‌کنیم. جالب است بدانید که او اهل لهستان است اما در بهترین رستوران‌های لندن کار می‌کند و زیر نظر سرآشپزهای مشهور ژاپنی آموزش دیده است.از انواع سوشی، واسابی، گاری (زنجبیل)، آماده سازی کوشت هتی سوشی و سس سویا گرفته تا نکات جالبی درباره فرهنگ غذای ژاپنی و تجربیات جذاب سرآشپز لوبومیر، در این قسمت صحبت می‌کنیم.🎙️ اگر عاشق غذاهای خاص و فرهنگ‌های متفاوت هستید، این اپیزود را از دست ندهید و نظرتان را با ما به اشتراک بگذارید!

اپیزود ۳ پادکست هاسپو پروبیوتیک ها و باکتری ها دوست خوب ما همراه با ملیحه حبیبی (فصل ۲ اپیزود۳) Nov 27, 2024

Show notes

پیتزا٫فراتر از نون پنیر گردو همراه با محمد حسین جباری (فص۲ اپیزود۲) Oct 28, 2024

Show notes

در این قسمت ویژه از پادکست هاسپو، با مهمان عزیزمان محمد حسین جباری سفری به قلب ناپولی داریم و همه چیز را از صفر تا صد در مورد پیتزای ایتالیایی و ناپولیتانا یاد می‌گیریم! از انتخاب بهترین مواد اولیه، تهیه خمیر کلاسیک و سبک ناپولی، سس‌های ویژه، تا پنیرها و تاپینگ‌های بی‌نظیر که طعمی فوق‌العاده به پیتزا می‌دهند.

اگر به دنبال یادگیری فوت و فن درست کردن یک پیتزای حرفه‌ای با سبک ناپولیتانا هستید، این قسمت پر از نکات کاربردی و تکنیک‌های ناب است که شما را به یک سرآشپز حرفه‌ای تبدیل می‌کند!

به ما بپیوندید و لذت یک پیتزای اصیل و خوش‌طعم را با تمام جزئیات تجربه کنید.

۵۰۰۰ سال چای همراه با مصطفی جمشید پرور و سهیل زرین ( فصل ۲ اپیزود ۱) Sep 28, 2024

Show notes

چای در فرهنگ ما در ایران ریشه چندین ساله دارد. اما آشنایی با چای تخصصی و برگ کامل و تجربه طعمی چای برای خیلی از ما ها جدید است. در این قسمت از پادکست هاسپو همراه با مصطفی جمشیدپرور و سهیل زرین درباره چای تخصصی میشنویم یاد میگیریم که چه عواملی در دم آوری و تجربه مناسب ما از چای ایرانی رو یاد میگیریم.

پادکست هاسپو جا برای دسر (dessert culture) (شادی آتشکاری)/Hospo Podcast Episode 7 (Shadi Atashkari) Jun 23, 2024

Show notes

اپیزود ۷ پادکست هاسپو سفری در دنیای فرهنگ دسر ها و آشنایی با چند دسر دوست داستنی و یاد آوری برای اینکه همیشه جا برای دسر بزرایم شادی یک پیستری شف و مدرس با تجربه در راه اندازی و طراحی منو های جذاب شیرینی و پیستری ها با تجربه تحصیل و کار در کانادا است.

شادی در حال حاضر در حال مشاوره در چند پیستری و رستوران در تهران و آموزش دوره های دسر در آکادمی ژانست است. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: شادی آتشکاری Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: سنبل بهمنیار All rights reserved©

پادکست هاسپو دورهمی (Event Coordinator) (مارال تهرانی)/Hospo Podcast Episode 6 (Maral Tehrani) Jun 09, 2024

Show notes

اپیزود ۶ پادکست هاسپو سفریست در دنیای برنامه ریزی دورهمی ها و گفتگو میکنیم با مارال تهرانی درباره رویدادهای که اجرا میشوند روند کار آنها٫ اهمیت اجرای آنها و آشنایی چگونگی کار با آنها. مارال تهرانی از برنامه ریز های با تجربه٫ نوآور و آموزگار ورکشاب های چیدمان میز است. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: مارال تهرانی Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: آنیتا مشکل گشا All rights reserved©

پادکست هاسپو خمیر هزارلا و خمیر ترش (سینا پورمحمدی)/Hospo Podcast Episode 5 (Sina Poormohammadi) May 26, 2024

Show notes

اپیزود ۵ پادکست هاسپو قدمی میزنیم به همراه سینا پور محمدی در دنیای خمیر هزارلا و خمیر ترش که به‌صورت تجربی و با تحقیق زیاد بیکری و پیستری کافه روبرتو را راه اندازی کرده است. یاد بگیریم که هزارلاها چطوری درست میشن و چه تاریخچه‌ای دارند. یاد بگیریم که خمیر ترش از کجا آمده و به چه شکل آماده می‌شود. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: سینا پور محمدی Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: آنیتا مشکل گشا All rights reserved©

پادکست هاسپو فرانسه کوچولو (نیلوفر اولیا)/Hospo Podcast Episode 4 (Niloofar Olia) May 12, 2024

Show notes

پادکست هاسپو اپیزود۴ ٫قدم میزنیم در دنیای تجربیات نیلوفر در مسیر آشنایی با غذاهای فرانسوی و تجربیات کار در کنار یک سر آشپز با تجربه فرانسوی در تهران. از شناخت کار در یک آشپز خانه حرفه ای تا آشنایی با چند غذای اصیل فرانسوی و اتیکت های پخت غذاهای فرنسوی و کلی موضوع جذاب دیگه در این اپیزود پادکست هاسپو

.پادکست هاسپو در: ⁠

YouTube⁠

Apple Podcast ⁠

Spotify

CastBox⁠

Credits

guest: نیلوفر اولیا

Video: سعید میرزایی

Sound & music : متین نوری

Script: علی بختیاری زاده

Style: نگار زندی

Special thanks to: سنبل بهمنیار

پادکست هاسپو قهوه فراتر از یک نوشیدنی (منصور احسانی)/Hospo Podcast Episode 3 (Mansour Ehsani) Apr 28, 2024

Show notes

پادکست هاسپو اپیزود ۳ ٫سفری است در دنیای زیبایی قهوه و گفتگو با منصور که با کلامی شیوا به ما یاد آوری میکند که که قهوه فراتر از یک نوشیدنی است.

از گیلاس قهوه تا چگونه نوشیدن و تاریخچه کافه ها موضوعات این قسمت از پادکست هاسپو می باشد.

منصور احسانی بنیانگذار قهوه ژاو است که چندین سال در ایران فعال صنعت قهوه است.

پادکست هاسپو در: YouTube Apple Podcast Spotify Cast box Credits guest: منصور احسانی Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: آنیتا مشکل گشا All rights reserved©

پادکست هاسپو کار در حرفه میزبانی (آرین جوادی)/Hospo Podcast Episode 2 (Arian Djawadi) Apr 13, 2024

Show notes

اپیزود ۲ پادکست “هاسپو” در مورد کار در حرفه میزبانی همراه با آرین جوادی مدیر فروش شیرینی فروشی اکلر است که با ما از تجربه کاری خود و مسیر کاری در صنعت میزبانی حرف میزند. ما در این اپیزود در مورد چالش ها و زیبایی های کار در صنعت میزبانی حرف میزنیم. پادکست هاسپو در: YouTube Apple Podcast Spotify Cast box Credits guest: سنبل بهمنیار Video: Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: آنیتا مشکل گشا All rights reseerved

Our TOPPODCAST Picks

Follow Us

Stay Connected

Hospo – Reza Najar Zadeh

Related Podcasts

Links

Stay Connected