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餐桌遊寶島EP5｜餐桌大調查：最常吃的水果是什麼？ Dec 20, 2023

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「你最喜歡吃什麼水果？」今天的餐桌遊寶島，我們邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，一起來聊聊「水果在寶島」！
一項全國調查指出：香蕉、芭樂都是民眾最常吃的水果。台灣是水果王國，夏天有荔枝、西瓜、芒果，秋天接著上場是葡萄、冬天的柑橘等。水果好吃、各有不同的美味，營養師和我們一起：由挑選、分量、營養素來討論，怎麼吃水果更健康。
孩子在學校午餐吃什麼水果？食農教育在學校，我們一起由學校午餐來瞭解。
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主持人：林如萍
邀訪來賓：台北市營養師公會理事、臺北市清江國小營養師蕭清月
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餐桌遊寶島EP4｜台灣米食與小吃 Dec 12, 2023

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今天的餐桌遊寶島要去哪裡呢？我們來到有南投縣米倉美譽的草屯鎮，邀請草屯鎮農會推廣部主任林莞琦，來和我們分享台灣在地的米食文化。
你聽過「割稻飯」？早期農村在收成季節時，需要大量的人力，農民互相放伴割稻，沒有酬勞，但都以吃一頓飯來表示謝意，這就是「割稻飯」的由來。一碗「割稻飯」，吃出的是農村互助合作「相放伴」的人情。
草屯鎮每年都會舉辦稻米品質競賽以及米食文化的推廣活動，大家一同享用割稻飯也鼓勵發展創意米食料理。
草屯鎮農會由台南區農業改良場技術轉移研發米穀粉技術，用在地好米加工成「米穀粉」。米穀粉有什麼優點跟料理方法呢？透過今日的節目一起來認識台灣在地米食文化。
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邀訪來賓：南投縣草屯鎮農會推廣部主任林莞琦
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餐桌遊寶島EP3｜吃飯皇帝大2：煮一碗好吃的「飯」 Dec 05, 2023

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今天的餐桌遊寶島，邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，來聊聊「煮一碗好吃的飯」。
國民健康署公布的最新「每日飲食指南」以「均衡飲食」的觀點出發，
鼓勵大家養成良好飲食習慣，確保身體健康，維持理想體重，精神奕奕度過每一天。
擔心吃飯會變胖？一般來說，建議大家每日攝取二至三平碗的米飯。適量飲食、細嚼慢嚥，也可將米飯換成全榖雜糧類，例如：糙米、五穀飯，能增加飽足感、身體的代謝、營養更均衡。
怎麼煮出香Q好吃的米飯？挑選好米、洗米、掌握水分，幾個小撇步教你輕鬆煮出一碗香噴噴的米飯。
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餐桌遊寶島EP2｜吃飯皇帝大1：關於「米」的不可不知 Nov 28, 2023

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今天的餐桌遊寶島要去哪裡呢？
我們邀請桃園區農業改良場郭坤峯場長與楊志維副研究員，來與我們分享「米」的不可不知。
行政院農業委員會為加強農業試驗應用及農業推廣，於全國各區設有七個改良場。桃園區農業改良場的水稻改良、育成帶有芋頭香氣的桃園3號「芋香米」，以及專為有機栽培選育的水稻品種「桃園6號」。
誰是全國稻米達人？
郭坤峯場長、楊志維副研究員為大家介紹「臺灣稻米達人冠軍賽」，如何由田間檢查、科學化分析，最後進入米的外觀、色香味品評，選拔出「米王」。
桃園有結合客家文化的米食料理以及龍岡地區負盛名的米干，每年「桃園蓮花季」，大家一起來吃米食好料理、賞蓮消暑遊。
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邀訪來賓：桃園區農業改良場場長郭坤峯、桃園區農業改良場副研究員楊志維
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餐桌遊寶島EP1｜-「從產地到餐桌」：食農教育是什麼？ Nov 22, 2023

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你聽過《食農教育法》嗎？食農教育是什麼，與你我的生活有什麼關聯性？
我們常說”you are what you eat”，「你吃什麼，就會(長成)像什麼」，
但越來越多時候，你我不清楚自己吃進去的是什麼？食安的議題引發了大眾的關注。
2015年聯合國提出了”From Farm to Plate, Make Food Safe”，主張：：從「產地」到「餐桌」，確保人人都能獲得充足、安全和營養豐富的食物以及相關教育。2022年臺灣公布施行《食農教育法》，「食農教育」的範圍包括：飲食健康與消費、農業生產與環境、飲食生活與文化，《食農教育法》上路，與你我的飲食、營養和健康，以及在地農業發展和環境永續都有著緊密的關聯。
在這系列節目中，邀請大家跟著來賓到產地，認識餐桌上的食物，了解各地特色農作物，以及食物、農業與環境的關聯性。同時，也從各級學校、農民團體與基金會，來看看食農教育在不同場域的推動情況。
讓我們一起「餐桌遊寶島」，由餐桌開始，「吃」出好健康，「吃」出在地好滋味、好人情，也「吃」出永續好環境。
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●立法院三讀通過「食農教育法」，推動全民共同參與：https://reurl.cc/gZln6V
●「從產地到餐桌」的全民食農教育：https://reurl.cc/b7xN36
●邁向全民食農教育嶄新里程：https://reurl.cc/8q7lrX
●食農教育知能手冊：https://fae.coa.gov.tw/files/kids_edu_ad/13/A01_1.pdf
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教育非知不可｜地球學習村 ft.吳俊輝｜做個地球好村民(本季終~) Nov 08, 2023

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各位地球村民~
我們即將迎來地球學習村系列的最後一集
接下來的系列也歡迎大家繼續支持唷！
準備明天跟大家一起追最後一集首播啦~
最後一集我們來統整歸納如何做個地球好村民
在工業4.0的時代下，教育和學習以及工具都要進階
台灣的經濟和科技在全球的表現其實相當亮眼
但仍須面對許多產業專型的挑戰
善盡地球村民的責任，讓下一代更好！
共好並不難，讓我們一起付諸行動！！！GO~GO~GO~
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教育非知不可｜地球學習村 ft.吳俊輝｜出國交換、遊學及度假打工 Nov 01, 2023

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各位地球村民
來到了地球學習村系列的倒數第二集
跟小編一起繼續吸收節目的日月精華(XD
錯過之前的節目到還可以重複回聽~
第二十九集我們要聊的是出國交換、遊學及度假打工
出國增廣見聞、重整人生腳步是許多人嚮往的目標
走出世界看看每個國家不同的風俗民情
讓自己融入在這個地球村當中
而台灣也有推動相關計畫鼓勵青年前往
想知道節目當中分享了哪些精采資訊嗎？
面對工業4.0的挑戰，提升國際移動力已是全球的趨勢，
學生可以透過交換生、訪問生、短期生來出國，
自律性高的青年也可在高中畢業後考慮歐美盛行的「gap year」出國增廣見聞、重整人生腳步。
出社會後則可考慮遊學或度假打工，我國外交部推動青年度假打工計畫近二十年，
與16個國家簽約提供彼此18-35歲青年的工作簽證，讓各國青年有機會融入地球村中。
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教育非知不可｜地球學習村 ft.吳俊輝｜出國留學之現身說法 Oct 25, 2023

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各位村民好~
地球學習村系列進入倒！數！三！集！啦！
小編貼心提醒
之前錯過的快去官網通通把它補回來啦~~
不聽真的很可惜喔~~
第二十八集我們要聊的是出國留學之現身說法
國內外的高教升學制度大不同，以最多人留學的美英來說，
美國很多大學在大一只分領域不分科，升大學後依興趣決定科系，
英國則自高二起就只讀與大學科系相關的專業科目，並以此成績申請大學，
而且劍橋和牛津不能同時申請，因此大多學生很早就立定未來目標。
臺灣學生則大多由成績落點來決定就讀校系，之後又因轉系有門檻而不易改變，
而且常視升大學後為解放，因此對未來常徬徨迷惘。
走向世界，讓他們來說給你聽
在節目中邀請到David和Lawrence分享國內外學習制度的差異
以及出國留學發生的種種故事和文化交流
想知道他們分享了哪些精采內容嗎？
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教育非知不可｜地球學習村 ft.吳俊輝｜出國留學之國際趨勢 Oct 18, 2023

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出國留學可以增強個人實力、擴展國際視野、並讓國家與國際接軌，它已是一個全球趨勢，先進國家都藉此增強國力但也面臨各式挑戰。
年輕人出國主要有兩個挑戰，一是語言檢定，二是學費與生活費負擔。外籍生最多的兩個國家是美國和英國，通常要考TOEFL或IELTS。
費用負擔的解決的方法包括獎學金申請，或選擇學費較低國如德、法。我國的留學獎學金制度一直在演進擴大，可於教育部官網查詢。
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教育非知不可｜地球學習村 ft.吳俊輝｜斜槓、夢想及家庭教育 Oct 11, 2023

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斜槓是新時代夢想的關鍵字，是一種人生的態度。
節目專訪聯廣傳播集團執行長、同時也是小男孩樂團的團長昌哥夫婦。
昌哥高中因為玩社團被留級，這個挫折讓他學會跟自己對話，
以讓他在爬上事業巔峰的同時，也斜槓完成了音樂人的夢想。
他的妻子也是放棄工研院的高薪而成為藝術家。
他們訓練孩子從小獨立、為自己負責，給予自由發展的空間，
以讓孩子也能朝夢想前進。
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