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社區People眺 EP4｜再現風華~恆春民謠-屏南社大 Jul 31, 2024

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說明屏南區社區大學自成立以來，如何在原有推動恆春民謠傳藝且藉由辦理恆春民謠大賽的過程，並逐步的結合社區大學台語之美、解說員、木工、植物染等多元課程及透過結合在地國中小教育的方式，讓恆春民謠不僅再是地方一小群有志之士努力傳承的地方歌謠文化推廣工作，更進一步能結合在地基礎教育與產業發展等面向。
更重要的是，在這樣的努力下亦促成屏東縣政府投入辦理恆春半島歌謠祭系列活動，使得恆春民謠由原本式微的狀態再度復甦與活絡，更讓恆春民謠目前已成為在地民眾能夠感到自信與認同的自我文化亮點。
◆教育非知不可臉書： https://www.facebook.com/nerfacebook
◆全促會報導： https://www.napcu.org.tw/task1122.html
◆相關報導： https://www.thenewslens.com/article/101515
◆屏南社區大學：https://new.pscc.org.tw/
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邀訪來賓：屏東縣車城國小校長、社團法人屏東縣瓊麻園城鄉文教發展協會理事長王怡萱
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社區People眺 EP3｜自己的社區書店-新營社大 Jul 24, 2024

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「曬書店」是一間坐落於透天厝老建物裡的獨立書店，保留老屋原先的結構並增添了匠心獨具，充滿手感及溫度的舊物再利用擺設。超過3000冊的選書之外，也提供茶飲及特色小物販售。經常舉辦各種類型的活動，長期推廣閱讀、關注在地文化、公共議題，也是一個開放的交流空間。服務內容：「看冊、食茶、聽演講；話仙、遊覽、買土產」
◆曬書店一堂與土地共同成長的市民養成學： https://www.verse.com.tw/article/site-book-store
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◆新營社區大學： https://sycutn.wordpress.com/
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邀訪來賓：新營社區大學主任張文彬
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社區People眺 EP2｜尋找宜蘭女性地景-宜蘭社大 Jul 17, 2024

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「宜蘭查某人地圖」的構想曾在宜蘭「阿媽故事館籌備會」被提出討論，但因條件不足予以擱置。2015 年獲得新契機，在國家婦女館與羅東社大的支持下，開設「尋找宜蘭女性地景」課程，結合幾位深諳宜蘭史及具性別意識的講師攜手經營，連續五個學期，累計挖掘出宜蘭縣境39個女性地景。地景包含不同區域、族群、階級、世代，依屬性則可細分為勞動、宗教、教育、醫療、祠堂、特種行業、人權、戰爭、音樂、文學、舞蹈、政治等12類。課程於2017年結束，之後陸續出版地圖折頁、辦理走讀活動、展覽等，並嘗試進入校園推廣。
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◆宜蘭阿媽故事館臉書： https://reurl.cc/D3Ol6j
◆宜蘭社區大學： http://ilcicu.com.tw/ElanSchool/web/index.php
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邀訪來賓：宜蘭阿媽故事館倡議人/文史工作者張美鳳
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社區People眺 EP1｜通往共善-社區大學全國促進會 Jul 10, 2024

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全促會籌備公共性博覽會的主要目的，不是為了重新沈浸在過去的成就，而是將重心放在「學習的歷程」，想要說出生動的故事：社大的辦學如何觸動一群素人公民，由學習啟動學員的內在能量，讓自己成為更具公共性、更好的人。我們為了成就更好的人而辦社大，而這個大寫的人由無數的人所組成，重新發現「由個人通往共善的學習歷程」是這一次公共性博覽會的核心視角。
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來賓：社區大學全國促進會楊志彬
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餐桌遊寶島EP28｜永續農業，好未來：從餐桌開始(第7季終~) Jul 03, 2024

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餐桌遊寶島，一系列的節目，邀請大家「由產地到餐桌」認識台灣在地的農特產，也介紹各地的食農教育相關體驗活動，
希望你我更瞭解食物的來源、食物與在地的關係，讓「吃」變得更有趣、也讓餐桌上的食物更好吃。
《呷飽未》一句日常生活中，人與人之間的關心與問候。
不分年齡，「好好」吃飯都是生活中重要的事情，而家中餐桌上的日常料理，不僅是你我一輩子難忘的滋味，更是飲食文化的傳承。
讓我們一起，「食當季、吃在地」，由餐桌開始「吃出好健康，吃出好家庭，吃出好環境」。
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餐桌遊寶島EP27｜故鄉好滋味：傳承與創新 Jun 19, 2024

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在你心目中最美味的料理是什麼呢？腦海中浮現的是家鄉小吃、媽媽的「手路菜」？
餐桌遊寶島，今天和大家一起聊聊「故鄉好滋味」，也邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師、國立台灣師範大學家庭研究與發展中心研究專員余佳玟來分享，食農教育中的飲食文化與傳承。
臺北市清江國小，透過每月的臺灣各地特色料理餐點設計，讓孩子在學校午餐中品嘗「西魯肉」、「五柳枝(虱目魚肚)」這些台灣料理的傳統經典菜色。
不僅豐富孩子們的飲食體驗，更讓學校午餐兼具傳承飲食文化的角色。
你最想與孩子分享的故鄉好滋味是什麼呢？今天就以這個主題，開啟家中餐桌的話題吧!
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邀訪來賓：台北市營養師公會理事&臺北市清江國小蕭清月營養師、國立台灣師範大學家庭研究與發展中心余佳玟研究專員
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餐桌遊寶島EP26｜日本食育推動的借鏡 Jun 05, 2024

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臺灣推動食農教育的過程中，日本推動「食育」的經驗常被引以為借鏡。
餐桌遊寶島，今天和大家一起來瞭解日本的「食育」推動與做法。
日本於2005年公布的《食育基本法》定義「食育是生存的基本，也是智育、德育與體育的基礎，透過各種體驗、學習飲食有關的知識及飲食選擇能力，培育實踐健全飲食生活」。
日本的食育強調終身學習，針對不同年齡、發展階段的國民，透過飲食促進健全生活的實踐。同時，食育政策也可說是日本農業發展策略下的一環。
因此，日本的食育十分重視「地產地消」、「米食」及「和食文化」的推廣。
2021年日本頒布了「第4次食育推進基本計畫」，揭示以「關注環境和飲食文化的永續發展社會」為目標，
也指出「在後疫情時代，以數位化推動食育」的重要方針，展現出針對後疫情時代，
日本國民該如何與病毒共存，食育推廣又該如何因應、變革的策略思維。此一關鍵的課題，亦十分值得臺灣推動食農教育參考。
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餐桌遊寶島EP25｜每月15日：食物日 May 22, 2024

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你聽過每月15日、食物日嗎？
餐桌遊寶島，今天和大家一起聊聊「食物日」，也邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，來分享學校推動「食物日」的做法。
2022年臺灣公布施行《食農教育法》，鼓勵透過食農教育讓全民瞭解食物的來源，覺察食物與在地農業、文化及環境的關聯性，並能依據個人需求做出健康及安心的選擇。
為了推廣食農教育，農委會將每月15(音同食物)日訂為「食物日」，提出「三要一不要」，
第一要是「在地食材當季吃」、第二要是「揪人共食快樂吃」、第三要是「原型食物真好吃」、第四則是「不要浪費食物適量吃」。
學校的午餐如何呼應「食物日」？在日本將每月十九日訂為「食育日」，而每年六月則是「食育月」，
讓我們一起來瞭解這些倡議與活動，是如何串聯「食」與「農」，落實全民食農教育。
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餐桌遊寶島EP24｜灃食公益飲食文化教育基金會—校園「營養5餐」計畫 May 15, 2024

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營養「5」餐計畫，希望能讓學校午餐色香味俱全，也讓孩子具有飲食的相關知識、飲食的美學品味。
基金會導入專業協同學校校廚提升午餐製備的方法與口味，並且，舉辦「SUPER校廚大賽」、「SUPER教師大賽」，
透過競賽分享各校優良做法與教學策，同時也鼓勵辛勤的校廚、營養師及教師們，
期望讓學校午餐不只是午餐，更能達成實踐健康飲食行為與傳承飲食文化的目標。
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邀訪來賓：灃食公益飲食文化教育基金會副執行長葉俊甫
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餐桌遊寶島EP23｜「惜食愛環境」主婦聯盟基金會 May 08, 2024

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主婦聯盟長年倡議生活環保、綠色消費、綠色飲食等，近年更結合SDGs，倡議永續飲食。
餐桌遊寶島，今天我們邀請主婦聯盟環境保護基金會董事長鄭秀娟，來分享關於永續飲食的每日實踐方法。
吃飯不只是美味健康、也和環境息息相關：
永續發展目標（SDGs）的第二項目標是「確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業」，除了基本的不浪費食物之外，我們還能夠透過保存與烹調、購買當地食材等方法，達到環境永續。主婦聯盟環境保護基金會推廣的綠桌遊，期望透過桌遊成為永續、食農議題的新媒介，以有趣的方式貼近孩子的生活。
主婦聯盟提出的「低碳簡單新生活的52個行動提案」，你知道有哪些嗎？讓我們一起，讓永續從日常開始練習。
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