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2LIP – Learn Italian with Luisa 🌷 — Language Learning
2LIP – Learn Italian with Luisa 🌷

Learn Italian / Lernen Sie Italienisch – mit Rezepten, Geschichten und einer unnachahmlichen Lehrerin: Luisa. Die Podcast-Folgen sind für verschiedene Stufen von Vorkenntnissen – neben Podcasts für Fortgeschrittene gibt es Anfänger und Einsteigerpodcasts: in den Show-Notes finden Sie die jeweilige Einstufung. Probieren Sie auch ruhig einmal einen schwierigeren Podcast, Sie werden staunen, wie schnell Sie mehr als Sie dachten verstehen können.

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Latest Episodes:

Ep. 212 - Christmas: Secondo, Arrosto all'arancia 🇮🇹 Luisa's Podcast Dec 21, 2025

Show notes

Ricetta Arrosto all’arancia
Livello A1
#Natale #Italia #Italy #Christmas #Weihnachten #Italien
Ricetta per un secondo da servire a Natale
Buongiorni cari amici e amanti dell’italiano. Oggi vediamo la ricetta di un secondo piatto da servire nel periodo di Natale. Arrosto all’arancia.
Partiamo subito spiegando i vocaboli più difficili per capire bene come fare questo secondo piatto.
Vitello = Kalbfleisch/veal
q.b. = quanto basta = nach Geschmack/as needed
amido di mais = Maisstärke/cornflour di solito si dice anche Maizena
pelare = schälen/ to peel
affettare = in Scheiben schneiden/to cut in slices
rosolare = anbraten/to brown
teglia da forno = Backform/baking pan
fondo di cottura = Fond/meat juice
carta da forno = Backpapier/baking paper
carta stagnola = Alufolie/kitchen foil
tegame= Kochtopf/stewpan
ciotola =Schale/bowl
composto = Mischung/mix
restringere = reduzieren/to reduce
mixer a immersione = Mixer/ immerson blender
spago = Schnur/string
piatto da portata = Servierplatte/serving dish
adagiare = legen/to lay down
Ora passiamo agli ingredienti:
1 chilo di carne di vitello
Succo di due arance
1 arancia intera
40 g di burro
olio extravergine d’oliva q.b.
100 g di vino bianco
200 g di brandy
sale q.b.
1 cipolla
2 cucchiaini di amido di mais
1 cucchiaino d’acqua
Per decorare: 1 arancia Fior di sale q.b.
Prendete un’arancia e pelatela a vivo, cioè senza la parte fibrosa bianca, ma utilizzate solo la parte succosa arancione, poi tagliatela a fettine.
Affettate anche la cipolla. Mettete il burro in una pentola grande e un filo d’olio. Aggiungete al burro la cipolla e fatela rosolare a fuoco molto basso. Mettete anche l’arrosto e rosolatelo su tutti i lati. Mettete la carne in una teglia da forno.
Mettete anche le fettine d’arancia. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°. La temperatura deve raggiungere i 60°all’interno della carne (ci vorranno circa 40-45 minuti). Ogni tanto versate il fondo di cottura sulla carne in modo che rimanga umida. Quando la carne è cotta tiratela fuori dal forno. Mettetela in un foglio di carta da forno e sopra un foglio di carta stagnola. Fatela riposare mentre preparate il sughetto che accompagna l’arrosto.
Mettete le cipolle e le arance, che avete cotto insieme all’arrosto, in un tegame e aggiungetevi il succo d’arancia, il brandy e il vino bianco. Salate e cuocete per far evaporare l’alcool. Mettete in una piccola ciotola un cucchiino d’acqua, due cucchiaini di Maizena e mescolate. Versate questo composto al sughetto di arancia e fate restringere quanto basta.
Frullate il sughetto con un mixer a immersione. Tagliate un'arancia a fettine, poi eliminate lo spago che avvolge la carne e affetatela. Versate su un piatto da portata uno strato di sughetto, adagiate le fette di carne e quelle di arancia, salate.
Versate ancora un po’ di sughetto sulla carne e servite ben caldo.
Come contorno vi consiglio i carcofi in padella con vino bianco.
Per questa ricetta potete prendere anche i carciofi surgelati, vista la stagione. Fatcongelare i carciofi e rosolateli con un po’ d’olio e uno spicchio d’aglio.
Salate, pepate e unite del prezzemolo tritato. Bagnate con un bicchiere di vino bianco e cuocete per un quarto d’ora o venti minuti.
Miei cari amici questo è un arrosto gustoso e leggero che fa festa. Vi ricordo che nel prossimo episodio vi darò ancora un’ultima ricetta da fare nel periodo di Natale e sarà un dolce.
Grazie mille per l’ascolto e a presto.
Ciao, ciao da Luisa!
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Ep. 211 - Christmas: Primo, Risotto al prosecco e radicchio 🇮🇹 Luisa's Podcast Dec 21, 2025

Show notes

Ricetta Risotto al prosecco e radicchio
Livello A1
Primo piatto di Natale
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti al nostro nuovo episodio.
Continua la nostra serie dedicata al Natale e come promesso oggi vi spiego la ricetta per un buon primo piatto che potete cucinare o alla Vigilia di Natale il 24 di dicembre o anche lo stesso giorno di Natale, il 25 dicembre e vi do qui la ricetta del risotto al prosecco e radicchio.
Per capire meglio la ricetta vi spiego prima le parole difficili che troveremo. Cominciamo con due abbreviazioni (Abkürzungen) Igp sta per Indicazione Geografica Protetta e significa che un prodotto ha una qualità o una caratteristica unica legata alla zona in cui è prodotto. È una certificazione europea che conferma che un particolare prodotto proviene proprio da una zona o da un territorio, per esempio il vino Barolo che viene dai vigneti della valle del Barolo oppure il formaggio Parmigiano Reggiano che viene prodotto proprio nella zona di Parma.
Una seconda abbreviazione è Doc che vuol dire Denominazione di Origine Controllata. Stessa cosa come sopra, ma è usata soprattutto per i vini, certifica che un vino viene da una particolare zona, segue regole di produzione precise e rispetta regole fissate.
Lo Squaquerone e la Casatella sono due formaggi morbidi. Lo Squaquerone viene dalla regione Emilia Romagna e la Casatella viene dal Veneto e particolarmente dalla zona dl Treviso. Sono tutti e due formaggi morbidi, dal sapore delicato.
Il lardo è un salume ed è fatto quasi tutto di grasso. Viene dalla schiena del maiale e di solito si mangia come un prosciutto o un salame.
Cartoccio è un foglio di alluminio in cui si mettono gli alimenti per cuocerli al forno. (In Folie gegart/baked in foil).
Battere è l’azione di rendere più sottile un pezzo di carne o un salume con un attrezzo solitamente in legno. (Klopfen/to pound).
Stufare è quello che si fa quando si cuoce il risotto. Prima si mette il riso in pentola e lo si fa cuocere fino a quando diventa trasparente (dünsten/to steam).
Casseruola è un tipo di pentola con i lati alti e i manici (Kasserolle/saucepan).
Trasparente è un aggettivo e descrive una cosa che non ha colore ma attraverso la quale si può vedere (durchsichtig/transparent).
Tostare è un po’ come stufare. È l’azione di cuocere per breve tempo una verdura o il riso fino a farla diventare trasparente (andünsten, anrösten/to roast). Mantecare è l’azione di aggiungere un grasso tipo burro o formaggio a un piatto e mescolare facendo amalgamare tutti gli ingredienti insieme (cremig rühren/to stir in butter or cheese). Va bene, ora siete pronti per ascoltare la ricetta e cominciamo con gli ingredienti: 600 g Radicchio Rosso di Treviso 420 g Riso Vialone Nano Veronese Igp 150 g Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Doc 150 g Casatella Trevigiana Dop oppure formaggio squaquerone 100 g Cipolla bianca 80 g Lardo a fettine sottili 1,5 litri di brodo vegetale Sale
Ora vediamo il procedimento:
Mettete per prima cosa le foglie di radicchio lavate e asciugate su un foglio di carta da forno alternate con 60 grammi di fette di lardo, bagnate con 50 g di Prosecco, chiudete la carta formando un cartoccio. Infornate in forno cià caldo a 170° C per 25 minuti.
Nel frattempo preparate il risotto: tagliate la cipolla a cubetti molto, molto fini, battete il lardo rimasto. Fate stufare cipolla e lardo in una casseruola a fuoco dolce fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Aggiungete poi il riso, tostatelo per 1 minuto, mescolando di tanto in tanto per non farlo bruciare. Aggiungete il Prosecco rimasto e lasciate evaporare l’alcol per un paio di minuti.
Fate cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo a poco a poco 1,5 litri di brodo bollente e mescolate.
Aggiustate di sale.
Mantecate con la casatella tagliata a pezzi o lo squaqueroneo altro formaggio morbido.
Quando il risotto è cotto aggiungete il radicchio cotto e servite.
Vi è piaciuta la ricetta? Io vi aspetto per il prossimo episodio e una nuova ricetta e la prossima sarà un secondo.
Grazie amici per l’ascolto e a presto. Ciao, ciao da Luisa!
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Ep. 210 - Christmas: I piatti di Natale 🇮🇹 Luisa's Podcast Dec 20, 2025

Show notes

Cosa si mangia a Natale in Italia - | Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano
Livello B1
#Natale #Italia #Italy #Christmas #Weihnachten #Italien
I piatti della tradizione, menù e ricette
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti al nuovo episodio numero 210 di Tulip. Continuiamo la serie di podcast dedicati al Natale e oggi vi voglio spiegare cosa si mangia tradizionalmente a Natale in Italia.
I piatti sono molti e diversissimi tra di loro e anche la grande festa varia a seconda della regione. Al sud per esempio si festeggia con una grande cena la sera della Vigilia, cioè il 24 dicembre, mentre al nord si festeggia con un grande pranzo il giorno di Natale, cioè il 25 dicembre. Il giorno della Vigilia, il 24 dicembre, si consuma una cena di „magro“, cioè senza carne.
In tante famiglie si mangia pesce. Il pesce ha una grande importanza simbolica nella religione cristiana e rappresenta il periodo di digiuno (Fasten/Lent, foodless) prima della nascità di Gesù
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Ep. 209 - Christmas: la tombola italiana 🇮🇹 Luisa's Podcast Dec 14, 2025

Show notes

Christmas in Italy: La Tombola - | Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano
Livello B1
#Natale #Italia #Italy #Christmas #Weihnachten #Italien
Storia e curiosità sul gioco della tombola
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti al nuovo episodio. Oggi vi voglio parlare di un gioco che nelle famiglie italiane si fa nel periodo natalizio e quasi tutti lo giocano proprio il giorno di Natale oppure anche il primo gennaio o il giorno dell’Epifania La tombola ha origini napoletane ed è il gioco che poi in tanti altri Paesi è diventato il lotto.
La tombola napoletana è collegata con la Smorfia napoletana, un’arte divinatoria che interpreta i sogni e per ogni sogno abbina un numero particolare da giocare al lotto. La tombola napoletana è nata grazie alla creatività dei napoletani, ma deriva dal Gioco del Lotto nato a Genova nel XVI secolo.
Nel 1576 il nobile genovese Benedetto Gentile ha l’idea di sorteggiare i nomi dei nobili che dovevano fare parte del governo, cioè di dare un numero a ogni nome di persona che si poteva eleggere e di tirare a sorte i nomi delle persone che avrebbero governato la città: ogni numero corrispondeva a una persona, tutti i numeri venivano messi insieme in un’urna, una ciotola e si tiravano fuori cinque numeri che sarebbero stati i numeri delle persone al governo.
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Ep. 208 - Beginner: Fonetica/Aussprache/Pronunciation 'c' + 'g' 🇮🇹 Luisa's Podcast Dec 06, 2025

Show notes

Fonetica come pronunciare le lettere 'c' + 'g'
#pronunciation #aussprache #italian #spoken
Livello A1
In questo episodio impariamo a pronunciare parole difficili che contengono le lettere 'c' + 'g' in italiano/italienisch/italian!
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti all’episodio numero 208.
Oggi parliamo di fonetica, come pronunciare bene le parole in italiano e ci concentriamo su due lettere particolarmente difficili per gli stranieri che imparano l’italiano.
Sto parlando delle lettere c (in inglese c(i) e in tedesco c(e) – e g (in inglese g(i) e in tedesco g(e).
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Exercises available in Shownotes
Übungen in den Shownotes enthalten
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Ep. 207 - Il calendario dell'avvento 🇮🇹 Luisa's Podcast Dec 03, 2025

Show notes

l calendario dell’Avvento | Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano
Livello A2
#christmas #advent #calendario
Storia e tradizioni del Calendario dell’Avvento
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti al nuovo episodio di Tulip.Si avvicina il Natale e oggi voglio parlarvi del calendario dell’Avvento.Sicuramente avete già aperto le prime finestrelle perché il Calendario dell’Avvento è una tradizione molto sentitain Germania e i calendari più usati hanno all’interno dei cioccolatini.
Quando questa usanza è cominciata però non si chiamava “calendario” ma “ausilio per il conteggio” cioè un aiutoper contare i giorni che mancavano al Natale. Nelle famiglie protestanti si appendeva ogni giorno un quadro diNatale oppure all’inizio dell’Avvento si tracciava una linea per ogni giorno sul muro o sulla porta di casa e obambini potevano cancellare questo segno fatto con il gesso ogni giorno e vedevano quanto tempo mancava al Natale. ...
To enjoy a nice online advent calendar, go to https://app.myadvent.net/calendar?id=409uq3b35l65bwjqs40vo449u4pla97y
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Ep. 206 - Il gelato Grom 🇮🇹 Luisa's Podcast Nov 22, 2025

Show notes

Buongiorno cari amici amanti dell'italiano e benvenuti al nuovo episodio di 2LIP (Luisas’ learn italian podcast), l'episodio numero 206.
Oggi vi voglio parlare di un prodotto di eccellenza italiano, che piace a tutti. Parliamo di gelato, ma un episodio sul gelato c’è già e se volete avere una base e sapere tutto sul gelato andate all’episodio numero 165. Oggi invece parliamo di un gelato in particolare che è quello più venduto ed esportato nel mondo ed è il gelato Grom.
Prima di tutto la parola Grom non è altro che il marchio, il brand di questo gelato ed è anche il cognome di uno dei due fondatori dell’azienda, cioè Federico Grom. L’altro è Guido Marinetti. E allora oggi vi parlo della storia di questa amicizia e di questa avventura d’affari di questi due imprenditori.
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Ep. 205 - Letteratura (pt. 3) 🇮🇹 Luisa's Podcast Nov 16, 2025

Show notes

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Livello B2
#libri #letteratura #autori #contemporanea
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti al nuovo episodio di Tulip.Oggi finiamo la lunga serie di consigli sulla letteratura contemporanea italiana. Qui trovate gli ultimi dieciscrittori e scrittrici e i libri che vi consiglio di leggere.Cominciamo con:
21) Michela Marzanonata a Roma nel 1970, frequenta l’Università di Pisa ediventa prima ricercatrice e poi docente all’università diParigi e poi deputata del Partito Democratico. Si occupa difilosofia morale e politica. Nel 2914 vince il premioBancarella con il libro “L’amore è tutto. È tutto ciò che sodell’amore”. Lascia il Partito Democratico per differenzedi opinioni, ma continua la sua attività politica fino al 2018
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Ep. 204 - Letteratura (pt. 2) 🇮🇹 Luisa's Podcast Nov 08, 2025

Show notes

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#libri #letteratura #autori #contemporanea
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti all’episodio numero 204 di Tulip.Come promesso oggi continuiamo con i consigli di lettura e vi propongo altri dieci scrittori e scritrici che hannosuccesso attualmente in Italia.Cominciamo con:
11) Alessandro D’Avenia. Nato a Palermo nel 1977 è statomolto influenzato da Don Pino Puglisi, religioso uccisodalla mafia. Si è laureato in Lettere classiche e ha ottenutoun dottorato di ricerca sulle sirene di Omero e il lororapporto con le Muse dell’antichità. Ha fondato unacompagnia teatrale e ha completato un master inProduzione cinematografica.
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Ep. 203 - Letteratura (pt. 1) 🇮🇹 Luisa's Podcast Nov 01, 2025

Show notes

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#libri #letteratura #autori #contemporanea
Buongiorno cari amici e amanti dell’italiano e benvenuti all’episodio numero 203.
Oggi parliamo di letteratura, ma letteratura contemporaneaperché vorrei darvi qualche consiglio per leggere libri inlingua italiana, ma non i soliti libri facilitati, didattici, fattidalle case editrici per imparare la lingua, no, no! Vogliodarvi qualche consiglio per leggere libri di letteratura vera,cioè scritti da autori e autrici italiani per il pubblicoitaliano, ma che sono un metodo validissimo per impararela lingua.
Certo è molto difficile, ma non dovete fermarci alla primadifficoltà, alla prima parola che non conoscete. Se vifermate a cercare parola per parola sul dizionario, allorasarete frustrati e perderete la voglia di leggere dopo due otre pagine.
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