打開小耳朵

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S3E23【兒童科普】文化科技--原住民美食「醃苦花魚」 May 29, 2022

Show notes

為什麼河川內的苦花魚會減少？而繡眼畫眉對泰雅族人來說，有什麼特別的意義？有趣的故事及單元設計，將帶領大小朋友認識原住族的傳說故事及泰雅族的美食醃苦花魚。
繡眼畫眉是泰雅族的占卜鳥，族人因牠們的叫聲和方位來決定要不要從事一些活動，而醃苦花魚、醃肉是原住民的美食，也是保存食物的方法之一。苦花魚是台灣山地溪流的淡水魚類，肉質鮮嫩，當有貴客臨門時，泰雅族朋友才會把醃苦花魚這道菜端上桌，醃製食物為什麼會放入鹽？而泰雅族的醃苦花魚為什麼還要加入冷飯？快來聽聽這集小發現大科學！
小發現別錯過，大科學過生活，「小發現大科學」節目每週三、日，一起認識生活中有趣的科學知識吧！
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👉🏻3:50 〖科學偵查團〗
用故事來說說繡眼畫眉和苦花魚的傳說故事。
👉🏻13:00 〖科學酷檔案〗
邀請清華大學師資培育中心傅麗玉教授，分享苦花魚的醃製方法，以及鹽在醃製過程的重要性。
👉🏻21:00〖科學生活Follow Me〗
聽一聽「剩食」的重要性，對於剩食我們能怎麼做呢？
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💡科普時間
醃製是保存食物的方式之一，除此之外，急速冷凍、製成罐頭等也被大量使用，雖然，現在有許多保存食物的方法，但面對全球的糧食危機，如何解除糧食浪費或剩食的問題也相當重要，「一飯一粒得來不易」，大小朋友不僅要懂得感恩，也要珍惜、不浪費。
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來賓：傅麗玉
清華大學師資培育中心教師
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S3E22【兒童科普】文化科技--「會呼吸的房子」石板屋 May 25, 2022

Show notes

為什麼會有動物出現在石板屋？魯凱族的石板屋有什麼樣的特色？有趣的故事及單元設計，將帶領大小朋友認識原住族的傳說故事及魯凱族石板屋。
「石板屋」是魯凱族的傳統住屋，魯凱族男人以擁有石板屋為榮耀，由於石板間的縫隙可以通風，因此魯凱族人稱石板屋為「會呼吸的房子」，石板屋到底是怎麼搭建完成？為什麼能冬暖夏涼？石板屋算是綠建築嗎？本集節目邀請新北市環境教育輔導團教師王俊凱老師，介紹魯凱族冬暖夏涼，具有環保概念的石板屋。
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👉🏻3:50 〖科學偵查團〗
是石板屋的甚麼特性吸引了這群動物呢？這件事得查個水落石穿，立刻請科學小偵探好好調查！
👉🏻14:00 〖科學酷檔案〗
為什麼要蓋石板屋？石板屋的材料又是甚麼呢？本集節目邀請小虎哥哥來好好介紹石板屋的特色喔。
👉🏻21:00〖科學生活Follow Me〗
除了魯凱族，聽一聽還有哪些原住民族群會蓋石板屋呢？
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💡科普時間
原住民的建築中，魯凱族的石板屋是特別的建築，除了魯凱族外，排灣族和布農族也有石板屋建築，但因環境的差異，而發展出不一樣的建築方式，原住民朋友順應自然環境，發展出節能的住宅，很值得大小朋友好好的探索研究，而我們也可以試著在現在居住的環境中，種些綠色植物，更換隔熱窗廉、運用節能家電等，達到節能減碳的目的喔！
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來賓：
王俊凱
新北市環境教育輔導團教師
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S3E21【兒童科普】傳統文化--原住民待客之道－小米酒 May 22, 2022

Show notes

原住民朋友常喝小米酒嗎？小米酒和食物又是被誰吃了？有趣的故事及單元設計，將帶領大小朋友認識原住族的傳說故事及小米酒。
小米酒是原住部落常見的飲品，但並非人人常常都能喝，因為小米酒的釀造量並不多，所以，珍貴的小米酒只有在招待貴客時才拿出來，小米酒的釀造方式和其它酒類一樣嗎？為什麼酒的酒精濃度會有高低不同？本集節目邀請清華大學師資培育中心傅麗玉教授，介紹小米酒釀造方式及認識發酵原理。
S3E21【兒童科普】生活科技--
今天就一起來認識生活中的科學【小米酒】吧！
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👉🏻4:10 〖科學偵查團〗
用故事來說說有關卑南族互助合作及換工的傳統。
👉🏻14:00 〖科學酷檔案〗
本集節目邀請清華大學師資培育中心教師傅麗玉教授介紹小米酒的製作。
👉🏻21:00〖科學生活Follow Me〗
聽一聽認識甚麼是發酵食物。
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💡科普時間
小米酒靠發酵方式釀造，是原住民朋友在重要的場合不可或缺的食物，其實，除了小米酒外，生活中還有不少食物，也是運用發酵變成了一道道佳餚，像麵粉經由發酵做成麵包、蔬菜發酵成了泡菜…，發酵食物不僅風味獨特，經過證實也對健康有益，大小朋下回不妨仔細找找生活中有那些發酵食物吧！
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來賓：傅麗玉
清華大學師資培育中心教師
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S3E20【兒童科普】文化科技--轉不停的神奇玩意－陀螺 May 18, 2022

Show notes

有人整天只製作陀螺的目的是什麼？陀螺為什麼能轉個不停？有趣的故事及單元設計，將帶領大小朋友認識原住族的傳說故事及陀螺旋轉的原理。
陀螺是許多原住民朋友耳熟能詳，甚至玩過的童玩，除了是休閒娛樂的玩具外，陀螺也是部份原住民族祭典時的主角喔～像布農族的朋友會在打耳祭時打陀螺，陀螺的樣式五花八門，打法也都不同，本集節目邀請清華大學師資培育中心教師傅麗玉教授，說明陀螺能不停轉動的原理，
你會玩陀螺嗎？？？...今天就【轉不停的陀螺】吧！
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👉🏻4:00〖科學偵查團〗
用故事來說說神奇的陀螺帶來的有點悲傷的傳說故事吧！
👉🏻14:20 〖科學酷檔案〗
怎麼打陀螺? 認識陀螺轉動的原理。
👉🏻21:00〖科學生活Follow Me〗
聽一聽在我們的如何就地取材做玩具喔。
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💡科普時間
布農族、撒奇萊雅族的朋友都會打陀螺，撒奇萊雅族甚至還有跟陀螺相關的傳說故事，陀螺是許多人的童年回憶，它的製作不困難，操作方式也很簡單，但卻能帶來許多歡樂時光，現代小朋友都希望能擁有許多玩具，其實，勿需太多的金錢，只要願意動動腦、動動手，不僅能做出獨一無二的玩具，也能從製作玩具過程中有所學習呢。
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來賓：傅麗玉清華大學師資培育中心教師
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S3E19【兒童科普】文化科技--重視生態資源的巴拉告捕魚法 May 04, 2022

Show notes

為什麼族人的漁獲會不翼而飛？族人們有那些捕魚的方式？有趣的故事及單元設計，將帶領大小朋友認識原住族的傳說故事及阿美族的巴拉告捕魚法。
台灣有16 族原住民朋友，因為身處環境不同，生活的方式也不相異，像農耕、狩獵和漁撈等，位在花東地區的阿美族朋友以捕魚為生，巴拉告捕魚法是其中一種捕魚法，具有環保生態概念，巴拉告捕魚法到底如何捕魚？為什麼對環境生態有幫助？本集節目邀請新北市環境教育輔導團王俊凱教師，介紹巴拉告捕魚法及分享可以如何保護河川、海洋。
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👉🏻4:30 〖科學偵查團〗
用故事來說說巨人阿里嘎蓋的事件。
👉🏻13:50 〖科學酷檔案〗
本集節目邀請小虎哥哥來說明巴拉告捕魚法。
👉🏻21:00〖科學生活Follow Me〗
認識原住民祖先的智慧--阿美族的捕魚文化和馬太鞍濕地。
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💡科普時間
　「巴拉告」曾經是花蓮阿美族非常重要的生態捕魚方式，但目前已越來越少見，只在花蓮光復鄉馬太鞍濕地等少數地區才看得到，現在有一群人努力，經由旅遊推廣的方式，讓更多的人認識巴拉告捕魚法和原住民祖先的智慧，旅遊不再只是看看風景，也能認識原住民文化，大小朋友下回可以試著規劃一趟不一樣的旅遊行程。
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來賓：
新北市環境教育輔導團教師王俊凱
演播者：白天、黃柏諺、洪子文、侯佩君、林芳如、劉宇寰、陳品安、魏書芸、葉睿庠
助理主持人：倪承楷
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S3E18【兒童科普】文化科技--狩獵好工具－弓箭 Apr 27, 2022

Show notes

你會射箭嗎？臺灣原住民中有哪些族群使用弓箭狩獵？故事中部落族人帶著弓箭要去那裡？為什麼弓箭能射中物品？為什麼利用弓，箭可以射出去？如何能射得又遠又高？箭後面裝羽毛是為了威風好看嗎？原住民朋友是怎麼製作箭的？布農族的打耳祭為什麼要射鹿的耳朵？布農族的狩獵有什麼條件嗎？
今天就一起來認識臺灣原住民傳統文化中的科學【弓箭】吧！
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👉🏻3:20 〖科學偵查團〗
用故事來說說遠古時代勇士射太陽的傳說。
👉🏻13:50 〖科學酷檔案〗
本集節目邀請清華大學師資培育中心教師傅麗玉教授，說明弓箭的科學原理。
👉🏻21:30〖科學生活Follow Me〗
聽一聽在布農族的打耳祭慶典。
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💡科普時間
以狩獵為生的部落，男子都想成為狩獵高手，也會經由部落活動，像是布農族打耳祭來學習磨練，其實，原住民朋友的狩獵活動是有規則的，並不是所有的動物都獵捕，像布農族的朋友，只在特定季節捕捉獵物，絕不趕盡殺絕，只有尊重大自然，找到和平共存的方法，才能讓環境生生不息。
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邀訪來賓：清華大學教授傅麗玉
演播者：白天、黃柏諺、洪子文、侯佩君、林芳如、劉宇寰、陳品安、魏書芸、葉睿庠
助理主持人：倪承楷
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圖片說明：紅葉布農射耳祭中的射箭儀式，以紅紙代替鹿耳。
（來源：中央研究院民族學研究所）

S3E17【兒童科普】傳統文化--達悟族人「半穴居」的居住智慧！ Apr 24, 2022

Show notes

鋼筋水泥發明之前，人們到底住在什麼地方？居住在蘭嶼的達悟族就發展出了半穴居，半穴居又稱為地下屋，位在地下的房子會不會有淹水的危機？為什麼要住在地下屋裡面？它是冬暖夏涼的？半穴居容易潛入嗎？故事中飛魚之神跟達悟族的長老說了什麼？
今天就一起來認識生活中的科學【達悟族的半穴居】吧！
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👉🏻3:45 〖科學偵查團〗
用故事來說說達悟族的飛魚之神告訴族人什麼啟示，捕捉飛魚要注意什麼。
👉🏻14:40 〖科學酷檔案〗
本集節目邀請新北市環境教育輔導團教師王俊凱老師，介紹達悟族半穴居的緣由及好處。
👉🏻21:35〖科學生活Follow Me〗
聽一聽地下屋是怎麼做的？參觀達悟族的地下屋又有什麼要注意的呢？
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💡科普時間
蘭嶼達悟族人的建築很懂得因地制宜，地下屋(半穴居) 是一種將房子向下挖深建於地平面之下的建築，排水溝系統設計精良、不怕淹水、不怕地震、防熱、且冬暖夏涼，完全符合蘭嶼海島夏季多颱風、冬天東北季風肆虐的氣候。每一家的空間與建築物的配置都是背山面海，主屋靠山側，屋前有前庭，上有涼亭、工作房則位於前庭的一側，而且夏天會在家中煙燻飛魚，使得建築物不受到白蟻的侵擾。目前在蘭嶼仍保留了一些半穴居，大部分仍然居住在半穴居的族人都是老人家，有機會到蘭嶼參觀時，如果沒有在地族人引領，不可以擅闖民宅，記得要尊重住在半穴居內的達悟族朋友喔！
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來賓：王俊凱新北市環境教育輔導團教師
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S3E16【兒童科普】文化科學--野外生火 Apr 20, 2022

Show notes

臺灣原住民文化跟當地的動物息息相關，你知道對於對於達悟族、泰雅族、邵族、布農族哪些動物分別對他們很重要？為什麼傳說中，布農族朋友對於紅嘴黑鵯心生感謝？以前原住民朋友是如何生火烹煮？「火」對人類的文明非常重要，火能為我們帶來光亮、熱能，也能烹煮食物，除了鑽木取火外，原住民朋友還會利用香蕉絲生火，所有的物品都能成為生火的燃料嗎？生火必須具備那些條件？
今天就一起來認識生活中的科學【野外生火】吧！
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👉🏻4:30 〖科學偵查團〗
用故事來說說布農族的傳說故事，來聽聽看紅嘴黑鵯怎麼幫助布農族祖先度過難關。
👉🏻14:30 〖科學酷檔案〗
本集節目邀請清華大學師資培育中心教師 傅麗玉教授，說明火的作用及火是如何形成的。
👉🏻21:40〖科學生活Follow Me〗
聽一聽我們在野外露營，生火有什麼需要注意的事情？
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💡科普時間
玉山國家公園杜鵑營地2021年5月發生森林大火，5名登山客違法在國有林地伐木生火，不慎打翻爐火，造成森林延燒超過70公頃，因高山缺乏水源、進入不易救火困難，延燒了12天才把火熄滅。林務局表示，森林大火嚴重傷害台灣珍貴森林資源及生態，將依《森林法》等罪對5名嫌犯提起公訴，並向5人求償新台幣2.2億餘元，創下森林大火求償金額歷史新高。民眾入山應謹慎用火，並勿隨地亂丟菸蒂，若發現森林火災，可即時撥打林務局24小時森林保護免費專線0800-000930（您您您救山林）或撥打119通報各地消防單位，共同防範森林火災，守護台灣珍貴的山林資源。
【重點整理】：
1.國家公園內不可以生營火。
2.生營火務必使用舊有的火坑或攜帶火盆，如果都沒有那就挑不傷植被的土石地。
3.空出防火圈 & 準備好滅火措施，並且千萬不能留下一個無人照管的火堆。
4.滅跡務必 100% 確實再去睡覺，灑水降溫後把手放在土上 10 秒確認溫度不會燙手，並且將沒燒完的木炭弄碎、平均撒向四周，讓路過的山友都看不出來這邊有燒過的痕跡才是真正的LNT(無痕山林)！
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S3E15【兒童科普】傳統文化--聰明環保的「四手網」捕魚法 Apr 17, 2022

Show notes

你知道臺灣有哪些原住民族群會捕魚？他們又是分別用什麼捕魚方式？邵族的傳說故事中為什麼有人要惡意破壞放置在日月潭的魚網？邵族的「四手網捕魚法」要怎麼捕魚？漁夫要怎麼引誘魚跑的網子裡？另外，邵族還有「浮嶼誘魚法」要怎麼捕魚捕蝦？水生中的魚蝦越來越少，對於環境、對於我們會有什麼影響？我們該怎麼樣做環保來保護水生環境？
今天就一起來認識生活中的科學【四手網捕魚法】吧！
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👉🏻3:40 〖科學偵查團〗
用故事來說說邵族神話達克拉哈捕魚網為什麼破了？
👉🏻13:00 〖科學酷檔案〗
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👉🏻21:45〖科學生活Follow Me〗
聽一聽在我們怎麼在日常生活當中愛護湖水還有海洋生態喔。
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💡科普時間
台灣有16個原住民族，阿美族、達悟族等都以捕魚為生，而各族捕魚方式也不相同，像泰雅族用魚荃、邵族使用浮島捕魚法、阿美族運用巴拉告捕魚法…等，不管運用什麼樣的方式捕魚，原住民朋友都有些共同的捕魚守則，像「小魚不捕」、「只捕需要的份量」等，維持環境的永續發展，是極早就有的概念，所以，面對現在地球環境的惡化，海洋資源的匱乏，原住民朋友敬畏、尊重大自然的態度，很值得大小朋友學習喔。
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S3E14【兒童科普】傳統文化--原住民怎麼玩音樂？ Apr 13, 2022

Show notes

小朋友，你知道臺灣原住民有哪些傳統樂器？電影<賽德克巴萊>電影中出現的樂器就是口簧琴？聲音微弱的口簧琴有什麼功能？可以號召群眾嗎？賽夏族祭典後的大事是什麼？口簧琴是用什麼材料做的？口簧琴是怎麼發出聲音的？通常什麼場合會使用口簧琴吹奏音樂？口簧琴該如何製作？我們又為什麼能聽到聲音？除了原住民就地取材製作傳統樂器，生活中還有什麼唾手可得的東西簡易樂器能來玩音樂呢？
今天就一起來認識生活中的科技臺灣原住民的【口簧琴】吧！
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聽一聽在我們的日常有哪些樂器是我們可以自己手做DIY樂器。
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💡科普時間
口簧琴（jaw’s harp）是一種古老的樂器，世界分佈頗廣。在世界上所發現的口簧琴發音原理皆同，但其製程、形制、材質、吹奏方式及其文化意涵因地而異。歐美大陸多數為全金屬單簧片口簧琴，環太平洋群島則是全竹木質單簧片口簧琴。
臺灣原住民的口簧琴非常特別，除了有全竹製單簧片口簧琴之外，還發展出金屬彈片與竹質琴身結合而成的複合型口簧琴，有單銅簧口簧琴、雙銅簧口簧琴、四簧及五簧的口簧琴，這種多金屬簧片口簧琴的形制是世界極少有的，由此可見臺灣原住民的口簧琴在世界上極具特殊性。傳統手工的口簧琴製作工法細緻、工序繁瑣、工料挑剔，又易遭蟲蛀或腐爛，非一般人皆可勝任，而口簧琴的製作門檻是導致文化失傳的主要原因之一。
口簧琴、鼻笛、弓琴、杵樂…等都是原住民常見的樂器，「就地取材製作」是這些樂器的共同點，經由這些樂器，原住民朋友表達情訊息或感受，充滿樂音的世界無限美好，大小朋友可以學習原住民朋友就地取材的精神，在日常生活中，只要發揮創意，動手嚐試，你會發現加入砂子的飲料罐、裝水的玻璃杯、鍋碗瓢盆都能發出有趣的聲響喔！
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圖片來源：花蓮文化創意產業園區

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